调查 :全 国 唯一千亿级“ 茶叶”如何 长成

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【  】【【一】【线调】【查】】【全国】【唯一】【千亿】【级“】【茶叶】【”如】【何长】成

【  】【我国】【产茶】【的省】【份很】【多,】【小小】【的一】【片茶】【叶支】【撑着】【多个】【地方】【的产】【业发】【展,】【茶产】【业在】【农业】【农村】【经济】【发展】【和脱】【贫攻】【坚中】【占有】【举足】【轻重】【的地】【位。】【在这】【些“】【茶叶】【之乡】【”中】【,福】【建尤】【为突】【出。】

【  】2018【年,】【福建】【茶叶】【全产】【业链】【产值】达1035【亿元】【,规】【模位】【居全】【国首】【位。】【目前】【更是】【全国】【唯一】【茶产】【值过】【千亿】【的省】【份。】【作为】【茶产】【业大】【省,】【有人】【说,】【其成】【功之】【处在】【于率】【先倡】【导茶】【园不】【用化】【学农】【药,】【大力】【推进】【茶产】【业绿】【色发】【展;】【有人】【说,】【是茶】【品牌】【做得】【好,】【蹚出】【了一】【条高】【质量】【发展】【的“】【茶道】【”。】【到底】【福建】【“这】【片叶】【子”】【有何】【不同】【之处】?

【  】【“闽】【中茶】【品天】【下高】【。”】【这是】【古人】【对福】【建茶】【的赞】【誉之】【词。】【时至】【今日】【,茶】【仍然】【是福】【建重】【要的】【特色】【优势】【产业】。

【  】【受益】【于得】【天独】【厚的】【种植】【条件】【、悠】【久精】【湛的】【加工】【技艺】【和风】【格各】【异的】【茶叶】【品种】【,福】【建的】【茶叶】【可谓】【“多】【姿多】【彩”】【:安】【溪铁】【观音】【、武】【夷岩】【茶、】【福鼎】【白茶】【、福】【州茉】【莉花】【茶、】【正山】【小种】【、坦】【洋工】【夫…】…

【  】【有了】【这些】【各领】【风骚】【的茶】【叶“】【众星】【捧月】【”,】2018【年,】【福建】【茶叶】【全产】【业链】【产值】达1035【亿元】【,规】【模位】【居全】【国首】【位。】【茶叶】【已经】【成为】【福建】【农民】【增收】【致富】【的重】【要载】【体,】【成为】【全省】【农村】【经济】【社会】【发展】【的有】【力支】【撑。】

【  】【一片】【叶子】【如何】【能造】【就一】【个千】【亿级】【规模】【的产】【业?】【福建】【茶产】【业快】【速发】【展的】【背后】【,有】【哪些】【可圈】【可点】【的“】【茶道】【”?】【迈上】【千亿】【级新】【台阶】【后,】【福建】【茶产】【业如】【何再】【上新】【台阶】?

【  】【福建】【坚持】【生态】【保护】【优先】【原则】【,坚】【持推】【进产】【业和】【生态】【协调】【发展】【。图】【为景】【色优】【美的】【福建】【安溪】【铁观】【音生】【态茶】【园。】 (【资料】【照片】)

【  】【吹响】【冲锋】号

【  】2019年12【月初】【,尽】【管不】【是采】【茶季】【,但】【武夷】【星茶】【业有】【限公】【司董】【事长】【何一】【心依】【然在】【茶园】【里忙】【碌着】。

【  】2019【年,】【武夷】【山降】【水集】【中在】【上半】【年,】【下半】【年持】【续干】【旱。】【这一】【旱情】【的持】【续,】【或许】【会让】【明年】【的茶】【叶减】【产。】【不过】【,何】【一心】【更关】【心的】【,是】【茶园】【里套】【种的】【苗木】【能不】【能挺】【过去】【。这】【些天】【,趁】【着天】【气比】【较暖】【和,】【他抓】【紧组】【织员】【工,】【把已】【经枯】【死的】【树木】【拔除】【,并】【补种】【上新】【苗木】。

【  】2001【年,】【对茶】【叶还】【一窍】【不通】【的他】【,仅】【仅因】【为喜】【欢武】【夷山】【的山】【山水】【水,】【就在】【当地】【投资】1800【万元】【建设】【生态】【厂区】【及生】【态茶】【园基】【地,】【并在】【茶园】【里搞】【起了】【“小】【造林】【、大】【造景】【”的】【生态】【环境】【建设】【,套】【种了】1【万多】【株树】【种。】仅2018【年一】【年,】【他在】【种树】【上的】【投资】【就超】过500【万元】。

【  】【“有】【了这】【些树】【,有】【利于】【水土】【保持】【,而】【且鸟】【类有】【栖息】【之所】【,生】【物多】【样性】【能得】【到保】【护。】【”何】【一心】【说。】

【  】【福建】【省种】【植业】【技术】【推广】【总站】【高级】【农艺】【师苏】【峰告】【诉经】【济日】报-【中国】【经济】【网记】【者,】【近年】【来,】【随着】【茶叶】【市场】【行情】【高涨】【,农】【民种】【茶的】【积极】【性明】【显提】【高。】【不过】【,个】【别地】【方无】【序、】【违法】【违规】【开垦】【茶山】【的行】【为有】【所增】【加,】【一些】【不适】【合开】【垦的】【山区】【也被】【毁林】【种茶】【,给】【生态】【环境】【造成】【了不】【良影】【响。】

【  】【在绿】【色发】【展理】【念的】【指导】【下,】【福建】【各个】【茶叶】【主产】【区都】【将生】【态保】【护优】【先作】【为茶】【产业】【发展】【的一】【条红】【线,】【多地】【开始】【整顿】【治理】【毁林】【开垦】【种茶】【等非】【法破】【坏林】【地的】【行为】。

【  】【“对】【于茶】【叶发】【展而】【言,】【目前】【不应】【继续】【鼓励】【扩大】【种植】【面积】【,而】【是要】【保护】【好绿】【水青】【山,】【实现】【生态】【保护】【和产】【业发】【展的】【平衡】【。”】【福鼎】【市委】【书记】【刘振】【辉说】。2018【年,】【福鼎】【市专】【门发】【文,】【明确】【严禁】【违法】【违规】【开垦】【山林】。

【  】【武夷】【山市】【也于】2018【年启】【动了】【整治】【工作】【,决】【定对】2008年12【月以】【后所】【有违】【法违】【规开】【垦的】【茶山】【进行】【彻底】【整治】【,并】【对整】【治不】【力者】【严肃】【问责】。

【  】【在铁】【观音】【主产】【区安】【溪县】【,首】【创实】【行了】【“山】【长制】【”,】【对高】【坡度】【、低】【海拔】【等不】【适宜】【茶树】【生长】【的区】【域实】【行退】【茶还】【林还】【耕,】【锁住】【茶山】【水土】【资源】。2014【年以】【来累】【计植】【树造】林15.29【万亩】【,全】【县森】【林覆】【盖率】达65.77%【,茶】【山大】【生态】【保护】【效能】【持续】【提升】。

【  】【“我】【们提】【出茶】【产业】【绿色】【发展】【理念】【,就】【是要】【推动】【茶产】【业由】【过去】【的增】【产导】【向向】【提质】【导向】【转变】【,真】【正实】【现茶】【产业】【的高】【质量】【发展】【。”】【福建】【省农】【业农】【村厅】【厅长】【黄华】【康说】【,为】【推进】【茶产】【业的】【绿色】【可持】【续发】【展,】【福建】【印发】【了《】【关于】【推进】【绿色】【发展】【质量】【兴茶】【八条】【措施】【的通】【知》】【,明】【确要】【坚持】【生态】【保护】【优先】【的原】【则,】【推进】【产业】【和生】【态相】【协调】【。对】【于毁】【林种】【茶,】【以及】【在坡】度25【度以】【上及】【水土】【流失】【严重】【、生】【态脆】【弱的】【山地】【新开】【垦茶】【园的】【行为】【,将】【依法】【依规】【予以】【严厉】【打击】。

【  】【中国】【白茶】【第一】【街位】【于福】【建省】【福鼎】【市点】【头镇】【闽浙】【茶花】【交易】【市场】【,这】【座建】于1998【年的】【白茶】【交易】【市场】【,是】【闽浙】【边界】【最大】【的茶】【叶市】【场,】【每年】【产茶】【季日】【交易】【量达】200【多吨】【。经】【济日】报-【中国】【经济】【网记】者 【薛志】【伟摄】

【  】【筑起】【防火】墙

【  】【一杯】【绿色】【健康】【好茶】【,必】【须从】【茶农】【茶园】【源头】【抓起】【。对】【于茶】【叶而】【言,】【只有】【严守】【质量】【安全】【的底】【线,】【才能】【赢得】【市场】【的充】【分信】【任。】

【  】【安溪】【县供】【销联】【社副】【主任】【詹良】【德告】【诉记】【者,】【安溪】【把茶】【叶质】【量安】【全作】【为产】【业发】【展和】【品牌】【建设】【的生】【命线】【。为】【进一】【步强】【化涉】【茶农】【资监】【管,】【安溪】【县整】合5【家经】【营公】【司及】【旗下】258【个经】【营网】【点,】【组建】【安溪】【县新】【合作】【农业】【生产】【资料】【有限】【公司】【,统】【一经】【营全】【县农】【资产】【品,】【并由】【县供】【销联】【社集】【中统】【一管】【理。】

【  】【经济】【日报】-【中国】【经济】【网记】【者了】【解到】【,通】【过“】【农资】【监管】【与物】【流追】【踪平】【台”】【,安】【溪县】【把农】【药生】【产企】【业、】【农民】【使用】【农药】【情况】【和监】【管部】【门一】【同纳】【入信】【息化】【监控】【平台】【,通】【过农】【民手】【里的】【农资】【购买】【卡,】【政府】【部门】【就能】【及时】【掌握】【农民】【使用】【农药】【的情】【况,】【并指】【导农】【民合】【理用】【药。】

【  】【“只】【要茶】【农的】【账户】【出现】【农药】【交易】【异常】【,系】【统就】【会自】【动发】【出预】【警信】【息,】【相关】【执法】【部门】【将对】【茶农】【的茶】【园进】【行重】【点监】【测,】【一旦】【发现】【茶农】【从非】【法渠】【道购】【进不】【合格】【农药】【,将】【立即】【予以】【阻止】【,情】【节严】【重者】【还要】【追究】【法律】【责任】【。”】【詹良】【德说】。

【  】【在福】【鼎市】【点头】【镇,】【镇长】【张龙】【贵告】【诉记】【者,】【点头】【镇是】【福鼎】【市白】【茶生】【产最】【集中】【的乡】【镇之】【一,】【全镇】【共有】【茶园】36676【亩。】【为确】【保茶】【叶的】【质量】【安全】【,点】【头镇】【加快】【推进】【了茶】【园基】【地化】【建设】【,推】【行茶】【园有】【机肥】【替代】【化肥】【,并】【在翁】【溪、】【柏柳】【、举】【州等】3【个村】【整村】【推进】【茶园】【病虫】【害绿】【色防】【控统】【防统】【治试】【点工】【作和】【后井】【村生】【态茶】【园管】【理试】【点工】【作。】

【  】【张龙】【贵所】【说的】【“统】【防统】【治”】【,是】【福建】【省为】【确保】【茶叶】【质量】【安全】【、推】【动绿】【色优】【质产】【品供】【给的】【一项】【重要】【举措】【。黄】【华康】【告诉】【记者】【,福】【建省】【在持】【续建】【设生】【态茶】【园的】【基础】【上,】【全面】【推广】【有机】【肥替】【代化】【肥,】【推进】【茶树】【病虫】【害绿】【色防】【控替】【代使】【用化】【学农】【药,】【推动】【病虫】【害统】【防统】【治替】【代家】【家户】【户分】【散式】【防治】【模式】。

【  】【“统】【防统】【治不】【仅防】【治效】【果更】【好,】【质量】【安全】【更有】【保障】【,茶】【农的】【农资】【负担】【也进】【一步】【减轻】【了。】【”福】【建品】【品香】【茶业】【有限】【公司】【董事】【长林】【振传】【说,】【在茶】【园基】【地建】【设中】【,品】【品香】和30【多家】【茶叶】【合作】【社、】【家庭】【农场】【共同】【组建】【现代】【茶产】【业联】【合体】【,发】【挥龙】【头企】【业的】【示范】【带动】【作用】【,与】【合作】【社、】【小农】【户建】【立紧】【密利】【益联】【结关】【系,】【带动】【茶农】【分享】【茶产】【业链】【增值】【收益】。

【  】【李学】【进是】【福鼎】【市磻】【溪镇】【南广】【村广】【元合】【作社】【的负】【责人】【。他】【告诉】【记者】【,目】【前合】【作社】【的所】【有农】【资都】【由品】【品香】【统一】【提供】【。这】【些农】【资中】【,有】【些是】【免费】【的,】【有些】【只收】【取一】【半的】【费用】【。折】【算下】【来,】【农民】【的农】【资成】【本能】【减少】30%【左右】【。而】【且,】【如果】【茶农】【的茶】【叶质】【量能】【达到】【欧盟】【标准】【,品】【品香】【在收】【购时】【还会】【多给】20%【的奖】【励。】10【多年】【前,】【茶农】【一亩】【茶园】【的茶】【青收】【成只】有1000【多元】【,现】【在一】【般都】在1【万元】【以上】。

【  】【“这】【种联】【合体】【的构】【建,】【有利】【于发】【挥龙】【头企】【业的】【示范】【带动】【作用】【,推】【进规】【模化】【种植】【、标】【准化】【生产】【、产】【业化】【经营】【,既】【从源】【头上】【确保】【产品】【质量】【安全】【,也】【能更】【有效】【地促】【进茶】【产业】【做大】【做强】【做优】【。”】【苏峰】【说。】

【  】【“通】【过强】【化科】【技服】【务,】【福建】【采取】【了生】【态调】【控、】【农艺】【改良】【、物】【理防】【控、】【生物】【防治】【等措】【施,】【在全】【国率】【先倡】【导茶】【园不】【使用】【化学】【农药】【,目】【前全】【省不】【用化】【学农】【药绿】【色示】【范茶】【园已】【经超】过100【万亩】【。”】【黄华】【康说】【,“】【茶叶】【不打】【药,】【打药】【没人】【要”】【的理】【念已】【经深】【入人】【心。】

【  】【福鼎】【六妙】【白茶】【公司】【建成】【的中】【国首】【家智】【慧数】【字化】【原产】【地标】【准白】【茶窖】【。 】【经济】【日报】-【中国】【经济】【网记】者 【薛志】【伟摄】

【  】【打牢】【奠基】石

【  】【武夷】【山市】【星村】【镇桐】【木村】【有着】450【年的】【红茶】【历史】【,是】【世界】【红茶】【的发】【源地】【。这】【里植】【被丰】【富,】【山高】【谷深】【,土】【壤肥】【沃,】【远离】【污染】【。武】【夷山】【正山】【茶业】【有限】【公司】【董事】【长江】【元勋】【祖上】【世代】【居住】【在此】【。他】【说,】【这里】【四面】【环山】【,只】【能靠】【山吃】【山,】【以种】【茶制】【茶卖】【茶谋】【生。】

【  】2000【年前】【后,】【国内】【红茶】【市场】【凋敝】【,全】【村有】【三分】【之二】【的茶】【园荒】【废。】【看到】【这一】【局面】【,江】【元勋】【很不】【甘心】【。他】【开始】【改进】【制茶】【工艺】【,改】【制乌】【龙茶】【,帮】【助乡】【亲们】【消化】【茶青】【。幸】【运的】【是,】【一位】【有机】【食品】【专家】【发现】【桐木】【村的】【茶叶】【是天】【然有】【机茶】【后,】【帮助】【江元】【勋做】【了有】【机茶】【认证】【,还】【把他】【介绍】【给了】【海外】【客户】【。就】【这样】【,江】【元勋】【的红】【茶打】【开了】【销路】。

【  】2005【年,】【江元】【勋在】【友人】【的建】【议下】【,带】【领团】【队在】【传承】【红茶】【传统】【制作】【技艺】【的基】【础上】【,通】【过创】【新融】【合,】【研发】【出高】【端红】【茶金】【骏眉】【,改】【变了】【传统】【红茶】【“浓】【、红】【、苦】【、涩】【”的】【特点】【,引】【发了】【国内】【红茶】【的消】【费热】【潮。】

【  】【在江】【元勋】【看来】【,当】【前我】【国茶】【产业】【整体】【上存】【在茶】【叶需】【求疲】【软,】【产能】【过剩】【,市】【场竞】【争力】【不足】【,茶】【叶生】【产规】【范化】【、规】【模化】【与组】【织化】【程度】【低和】【互联】【网渗】【透率】【低等】【问题】【。要】【真正】【把茶】【产业】【做大】【做强】【,必】【须不】【断以】【创新】【供给】【促进】【消费】【,不】【断丰】【富茶】【产品】【的品】【类,】【加强】【产业】【精深】【加工】【延伸】。

【  】【创新】【,关】【键要】【洞察】【消费】【需求】【,解】【决消】【费“】【痛点】【”。】【林振】【传告】【诉记】【者,】【白茶】【最开】【始的】【包装】【都是】【圆饼】【形状】【,冲】【泡时】【需要】【借助】【茶刀】【,但】【是,】【消费】【者在】【出差】【旅途】【中不】【可能】【随身】【携带】【茶刀】【。为】【了解】【决这】【一问】【题,】2013【年,】【林振】【传对】【白茶】【包装】【进行】【革新】【。他】把360【克的】【茶饼】【改成】72【个小】【梯形】【,并】【推出】【了“】【晒白】【金”】【系列】【产品】【,形】【成统】【一包】【装、】【统一】【标识】【,使】【茶叶】【的年】【份、】【品种】【、产】【地等】【信息】【标注】【实现】【标准】【化。】【如今】【,“】【晒白】【金”】【系列】【产品】【单品】【年销】【售额】【已经】【超过】1【亿元】。

【  】【要增】【强发】【展后】【劲,】【还必】【须不】【断提】【高茶】【叶生】【产加】【工的】【能力】【与水】【平,】【实现】【从传】【统茶】【产业】【向现】【代茶】【产业】【的转】【变。】【近年】【来,】【福建】【省扶】【持了】300【家茶】【业龙】【头企】【业购】【置茶】【叶初】【制加】【工不】【落地】【机械】【化自】【动生】【产线】【、自】【动化】【萎凋】【室及】【其系】【统、】【茶叶】【色选】【机等】【生产】【加工】【设备】【,企】【业机】【械化】【、自】【动化】【、智】【能化】【水平】【明显】【提升】。

【  】【走好】【品牌】路

【  】【品牌】【战略】【是茶】【产业】【发展】【的核】【心战】【略。】【“品】【牌化】【的不】【断提】【速,】【会促】【进各】【种要】【素资】【源的】【集聚】【,为】【茶产】【业的】【发展】【注入】【更多】【新动】【力,】【形成】【事半】【功倍】【的效】【果。】【”黄】【华康】【说,】【福建】【的茶】【叶要】【拓展】【市场】【、走】【向全】【球,】【必须】【始终】【坚持】【品牌】【化的】【发展】【道路】。

【  】【经济】【日报】-【中国】【经济】【网记】【者来】【到位】【于安】【溪的】【福建】【八马】【茶业】【有限】【公司】【采访】【时,】【其旗】【舰体】【验店】【的显】【要位】【置醒】【目地】【写着】【:“】【热烈】【祝贺】【八马】【茶业】【全国】【连锁】【店超】过1700【家。】【”这】【家于】1997【年注】【册成】【立的】【安溪】【本土】【企业】【,经】过20【多年】【的发】【展,】【仅安】【溪铁】【观音】【品类】【已是】【中国】【销量】【第一】【品牌】。

【  】【“做】【品牌】【难,】【做品】【牌茶】【企更】【难。】【”八】【马茶】【业公】【司副】【总经】【理周】【灼能】【告诉】【记者】【,传】【统的】【茶叶】【加工】【工艺】【决定】【了茶】【叶的】【产品】【品质】【很难】【保持】【稳定】【。但】【是,】【如果】【要走】【品牌】【化道】【路,】【必须】【攻克】【这一】【难关】【。为】【此,】【八马】【茶业】【在行】【业内】【提出】【了好】【茶的】【“四】【大标】【准”】【:安】【全、】【对口】【、正】【宗、】【稳定】【,并】【以此】【作为】【自身】【的奋】【斗目】【标。】【多年】【来,】【八马】【茶业】【已经】【开发】【出了】【以赛】【珍珠】【为代】【表的】【多个】【品牌】【,成】【为铁】【观音】【品牌】【化运】【营的】【领跑】【者。】

【  】【在八】【马等】【一批】【茶叶】【企业】【的共】【同努】【力下】【,目】【前,】【安溪】【铁观】【音已】【经连】续4【年名】【列全】【国茶】【叶区】【域品】【牌价】【值第】【一位】。

【  】【福州】【是世】【界茉】【莉花】【茶的】【发源】【地。】【经过】【岁月】【的积】【淀,】【茉莉】【花茶】【已成】【为福】【州城】【市文】【化名】【片、】【福建】【茶文】【化名】【片、】【中国】【的名】【片。】

【  】2014【年,】【福州】【茉莉】【花种】【植和】【茶文】【化系】【统成】【功入】【选全】【球重】【要农】【业文】【化遗】【产名】【录。】【茉莉】【花茶】【文化】【正物】【化在】【创新】【开发】【的茶】【品中】【,默】【化在】【消费】【者的】【心灵】【里。】

【  】【在推】【进品】【牌化】【进程】【中,】【福建】【一些】【茶叶】【企业】【进一】【步拓】【展市】【场渠】【道,】【加强】【与市】【场营】【销的】【“网】【红”】【企业】【合作】【,进】【一步】【提升】【品牌】【知名】【度。】【例如】【,香】【江茶】【业已】【经与】【瑞幸】【咖啡】【牵手】【;品】【品香】【茶业】【、高】【建发】【茶业】【牵手】【了小】【罐茶】。

【  】【黄华】【康告】【诉记】【者,】【在推】【动品】【牌升】【级过】【程中】【,福】【建各】【茶叶】【主产】【区还】【将当】【地旅】【游资】【源与】【茶产】【业相】【结合】【,开】【发茶】【文化】【旅游】【,推】【出茶】【园生】【态游】【、茶】【乡体】【验游】【、茶】【保健】【旅游】【、茶】【事修】【学游】【等茶】【文化】【旅游】【线路】【,不】【断丰】【富茶】【叶生】【产、】【茶艺】【表演】【、茶】【文化】【交流】【等活】【动。】

【  】【记者】【了解】【到,】【福建】【已经】【扶持】【建设】【了安】【溪华】【祥苑】【茶庄】【园、】【武夷】【山香】【江茗】【苑、】【福鼎】【品品】【香白】【茶庄】【园等】【一批】【茶庄】【园,】【培育】【了以】【武夷】【山“】【印象】【大红】【袍”】【为代】【表的】【一批】【以茶】【为主】【题的】【旅游】【体验】【项目】。

【  】【此外】【,为】【进一】【步拓】【展海】【外市】【场,】【福建】2016【年以】【来,】【率先】【在全】【国组】【织重】【点茶】【叶企】【业赴】【“一】【带一】【路”】【沿线】【国家】【开展】【“闽】【茶海】【丝行】【”经】【贸活】【动,】【先后】【到海】【外参】【加国】【际茶】【展、】【举办】【专场】【推介】【等,】【突出】【展示】【了福】【建茶】【叶历】【史悠】【久、】【茶类】【丰富】【、茶】【品多】【样、】【生态】【优良】【、质】【量安】【全的】【良好】【形象】【,宣】【传推】【介了】【福建】【茶产】【业与】【茶品】【牌,】【签订】【合同】33【亿元】【,设】立12【个闽】【茶文】【化推】【广中】【心,】【取得】【了显】【著的】【茶叶】【经贸】【成果】【,促】【进了】【茶文】【化对】【外交】【流。】(【经济】【日报】-【中国】【经济】【网记】者 【林跃】然 【薛志】伟 【林火】灿)

【【编】辑:【黄钰】【涵】】